أنواع العسل
أنواع العسل
موقع مناحل بن الشعب يقدم لك العديد من أنواع العسل المختلفة لكل منها طعمه المميز ونكهته ولونه، ومع كل نوع يضم مجموعة خاصة من الفوائد الصحية والغذائية، فإن كنت من عشاق العسل فستقضي معنا وقت ممتع جدًا في التجول في الموقع لمعرفة الأنواع التي نقدمها لك كما نقدم لك في هذا الموضوع تعريف لأنواع العسل المختلفة وفوائدها.
كيف يتم تصنيف نوع العسل
يتم تصنيف أنواع العسل المختلفة حسب مصدر الزهرة، لكن هل تعلم أنه حتى لو تم استخلاصه من نفس الزهرة في نفس الموقع، فإن مذاقه قد يختلف بفارق كبير؟ وذلك بسبب الاختلاف في درجة الحرارة أو مستوى هطول الأمطار. أيضًا، يميل العسل ذو اللون الفاتح إلى أن يكون أكثر اعتدالًا في الذوق مقارنة بالعسل الغامق.
بشكل اوضح يمكن تصنيف العسل على أنه خام أو معالج، العسل الخام هو شكل طبيعي أكثر من العسل ويعتبر أنقى من العسل المعالج، حيث يتم تسخينه وتعبئته في مصنع مما يؤدي إلى فقدان الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
ما هي أنواع العسل المختلفة؟
في ما يلي نوضح لكم ما هي أنواع العسل المختلفة المقدمة لكم من مناحل بن الشعب وفوائدها:
عسل الأكاسيا
عسل أكاسيا هو أحد أصناف العسل الأكثر شعبية، يُعرف بأنه عسل خفيف ونقي، يأخذ طعمه الزهري الدقيق من رحيق أزهار أكاسيا Robinia pseudo ، المعروف أيضًا باسم Black Locust في أمريكا الشمالية وأوروبا.
يساعد التركيز العالي للفركتوز عسل الأكاسيا على الاحتفاظ بحالته السائلة لفترة طويلة من الزمن.
إن محتواه المنخفض من السكروز يجعله شائعًا على نطاق واسع بين مرضى السكر ومع كونه مصدرًا غنيًا للخصائص المضادة للالتهابات، فهو الأنسب لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي.
عسل البرسيم
مصنوع عسل البرسيم من أزهار أرجوانية أو زرقاء، وهو فاتح اللون وله رائحة وطعم زهري خفيف.
غالبًا ما يستخدم عسل البرسيم في أغراض الخبز بسبب طعمه الحلو والمعتدل. على الرغم من أن عشاق العسل يفضلون تناوله مباشرة من الجرة، إلا أنه يعمل بشكل أفضل عند دمجه مع مكونات أخرى مثل الشاي وعصير الليمون والحليب المخفوق وغيرها.
عسل استر
عسل أستر له قوام كثيف وسلس مصحوب برائحة حلوة مميزة.
يميل إلى التبلور بشكل أسرع من معظم أنواع العسل الأخرى المتاحة ويكون مذاقه أفضل عند استخدامه كمحلى طبيعي في مجموعة متنوعة من المشروبات الحلوة والحلويات.
عسل الأفوكادو
لا يتذوق عسل الأفوكادو أي شيء مثل الفاكهة، ولكنه يُستخلص من أزهار الأفوكادو في كاليفورنيا.
إنه عسل داكن اللون مع نكهة غنية وزبدة، ويُصنع مذاق السلطة اللذيذ أو البهارات عند مزجه بمكونات أخرى.
عسل الزيزفون
يشتهر عسل الزيزفون بطعمه اللاذع ولونه الأبيض المميز وجودة مرونة استثنائية تجعله مع أي عنصر غذائي مهمة سهلة.
يتم إنتاج عسل الزيزفون من أزهار الزيزفون ذات اللون الكريمي الموجودة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.
إنه طازج ولطيف وخلاصة الخشب مذاقه جيدًا بشكل لا يصدق مع مجموعة متنوعة من الشاي ويوصى به بشدة لتتبيلات السلطة والمخللات.
عسل الزان
يُعرف شعبياً باسم عسل المن، ويتم الحصول عليه من الجزيرة الجنوبية في نيوزيلندا.
يأتي من النسغ الذي ينتجه حشرات المن على لحاء شجرة خشب الزان والذي يجمعه النحل لاحقًا.
يستخدم عسل الزان على نطاق واسع كشراب للفطائر وسلطات الفاكهة بسبب خصائصه العطرية.
ومن المعروف أيضًا أن استهلاكه المنتظم يعمل على تحسين مناعة الجسم وتحسين الجهاز الهضمي وغالبًا ما يستخدم كمكمل غذائي معروف نظرًا لقيمته الغذائية العالية.
عسل التوت
مجموعة متنوعة من النكهات اللطيفة يتم استخراج عسل التوت من الزهور البيضاء شجرة التوت.
لون العنبر الفاتح نكهة مستديرة جيدًا ولمسة منعشة من التوت الأزرق.
يعتبر Blueberry Honey بمثابة مرافقة مثالية لوجبات الإفطار مثل الشوفان والفطائر وألواح الحبوب.
عسل بلوجوم
تنمو أنواع عسل الأوكالبتوس بشكل رئيسي في جنوب أستراليا وتسمانيا.
قوامه الكثيف ولونه الكهرماني يجعله يتصدر الخبز المحمص والرقائق.
عسل الحبة السوداء
يُعد عسل الحبة السوداء، أقوى أنواع العسل وأكثرها قتامة، يعتمر مصدر غني للحديد والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، يعد عسل الحبة السوداء من بين أكثر أنواع العسل شعبية واستهلاكًا على نطاق واسع.
يحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة أكثر من بعض أنواع العسل الخفيفة في نفس الفئة.
ندعوك تصفح الصفحات التالية للتعرف أكثر على منتجاتنا